这种情况可能涉及多个法律层面，主要包括盗窃和非法经营。具体来说：
盗窃：
- 如果买家在未经你同意的情况下，将摩托车开走并未归还，这可能构成盗窃行为。盗窃是指以非法占有为目的，秘密窃取数额较大的公私财物或者多次秘密窃取公私财物的行为。在这种情况下，你可以报警，由警方介入调查，并根据具体情况对买家进行相应的法律处理。
非法经营：
- 你销售无牌无证的摩托车，本身也可能涉及非法经营的问题。根据相关法律法规，销售摩托车需要具备相应的资质，并且摩托车必须上牌、有合法的行驶证等。如果未取得相关资质或销售不符合规定的摩托车，可能会受到相关部门的处罚。
法律建议：
- 首先，你应该立即报警，说明情况，让警方介入调查买家是否构成盗窃。
- 同时，你也需要反思自己的行为，确保今后不再销售无牌无证的摩托车，以避免涉及非法经营的法律风险。
- 如果需要进一步的法律帮助或咨询，你可以直接向我提问，我会为你提供专业的法律意见。
综上所述，这种情况既可能涉及盗窃问题，也可能涉及非法经营问题。你需要根据具体情况采取相应的法律措施，并确保今后遵守相关法律法规，避免类似问题的再次发生。