首先，需要明确的是，交通事故认定书是处理交通事故案件的重要证据，但它本身并非具体行政行为，因此不能直接对其提起上诉。当事人对交通事故认定书有异议时，应通过特定的法律程序来寻求救济。
关于你提到的“对方上诉有多少胜算”，这实际上涉及到对交通事故认定书异议处理流程的理解，以及后续可能涉及的诉讼途径。以下是对这一问题的详细分析：
异议处理：
- 当事人对交通事故认定书有异议的，应在收到认定书之日起3日内，向上一级公安机关交通管理部门提出书面复核申请。
- 复核申请应载明复核请求、理由及主要证据。
- 上一级公安机关交通管理部门将在受理复核申请后30日内，对道路交通事故事实、证据、适用法律及调查认定程序进行全面审查，并作出复核结论。
诉讼途径：
- 若当事人对复核结果仍不服，可以在收到复核结论之日起15日内，向有管辖权的人民法院提起行政诉讼。
- 对于因交通事故引发的民事赔偿纠纷，当事人也可以向人民法院提起民事诉讼。此时，诉讼时效期间为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。
“胜算”分析：
- “胜算”这一表述较为模糊，且法律程序的结果受多种因素影响，包括证据的全面性、法律的适用、法院的判断等。
- 在异议处理阶段，当事人能否提供充分、有效的证据来支持自己的主张，以及能否准确指出认定书存在的错误或不当之处，将直接影响复核结果。
- 在诉讼阶段，除了证据和法律的适用外，法院的判决还会受到诸多因素的影响，如法官的裁量权、诉讼双方的辩论情况等。
因此，无法简单地给出“对方上诉有多少胜算”的明确答案。建议当事人在面对交通事故认定书时，应尽快评估认定结果，如有异议，应立即启动复核程序，并尽可能收集全面、客观的证据材料来支持自己的主张。同时，也可以考虑咨询专业律师，以获得更具体的法律意见和有效的法律援助。
如果你还有其他关于交通事故处理的问题，或者需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。