乘客捡到司机手机故意不还是犯法的。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 乘客捡到手机不还的法律性质

1. 根据《中华人民共和国民法典》第三百一十四条：“拾得遗失物，应当返还权利人。拾得人应当及时通知权利人领取，或者送交公安等有关部门。”这表明，乘客捡到司机遗落的手机，有义务将其归还给司机或交至相关部门。
2. 若乘客故意不还，则构成了对司机财产权的侵犯。在此情况下，乘客的行为可能触犯《中华人民共和国刑法》中关于侵占罪的规定。

二. 可能触犯的刑法条款

1. 根据《中华人民共和国刑法（2023修正）》第二百七十条：“将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。”在此案例中，若乘客捡到的手机价值较高，且故意不还，即构成了侵占罪，应受相应的刑事处罚。

三. 实际案例参考

• 例如，在提供的案例中，乘客李某在网约车上捡到王先生的手机后，故意不还并关机据为己有，最终因涉嫌盗窃被依法采取刑事强制措施。这一案例进一步说明了乘客捡到手机不还可能面临的法律后果。

综上所述，乘客捡到司机手机故意不还是犯法的，不仅违反了民法典中关于遗失物返还的规定，还可能触犯刑法中的侵占罪。因此，我建议乘客在捡到他人手机时，应及时归还或交至相关部门，以避免不必要的法律纠纷。如有进一步需要，您可以继续咨询我。