针对您提出的“工伤鉴定门牙掉一颗怎么赔偿”的问题，以下是详细且清晰的解答：

首先，明确赔偿流程的关键步骤：

1. 工伤认定：这是获得赔偿的前提。您或您的用人单位需要在事故伤害发生后的规定时间内（通常是30日内，但特殊情况下可延长）向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请。若用人单位未按时申请，您或您的近亲属可在一年内自行提出。申请时需提交相关材料，如劳动合同、医疗诊断证明等。

2. 劳动能力鉴定：在工伤认定后，且伤情相对稳定时，您可向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出劳动能力鉴定申请。鉴定委员会将综合考虑您的伤情，包括门牙脱落的情况，来确定伤残等级。门牙脱落一般可能被认定为十级伤残，但具体等级以鉴定结论为准。

接下来，根据鉴定结果，您将获得相应的赔偿项目：

• 医疗费：凭医院票据实报实销，包括因治疗门牙脱落而产生的费用。
• 停工留薪期工资：按照您工伤前的正常出勤月工资标准支付，一般不超过12个月。若伤情严重或情况特殊，可延长。
• 一次性伤残补助金：若被认定为十级伤残，您将获得7个月本人工资的一次性伤残补助金。
• 一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金：这两项补助金的具体标准由各省、自治区、直辖市人民政府规定。通常在劳动、聘用合同期满终止或您本人提出解除合同时支付。

最后，若与用人单位在赔偿事宜上协商不成，您可通过劳动仲裁或诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。

综上所述，工伤鉴定门牙掉一颗的赔偿流程包括工伤认定、劳动能力鉴定以及根据鉴定结果获得相应的赔偿项目。建议您及时申请工伤认定，并咨询当地社会保险行政部门或专业律师以获取更具体的赔偿信息和指导。