出国旅游被迫自费且被要求签自愿自费协议时，应明确拒绝并保留证据，必要时可寻求法律帮助。

一. 分析情况

1. 被迫自费：根据《中华人民共和国旅游法》等相关法律法规，旅行社及导游不得强迫游客自费参加额外的旅游项目或购买商品。游客有权拒绝任何形式的强迫消费。
2. 签自愿自费协议：若导游要求游客签署所谓的“自愿自费”协议，这很可能是为了规避法律责任。然而，如果游客是在被迫或误导的情况下签署的，该协议可能不具备法律效力。

二. 应对措施

1. 明确拒绝：首先，游客应明确拒绝导游的强迫自费要求，并表明自己不愿签署任何非自愿的协议。
2. 保留证据：游客应保留所有与被迫自费及签署协议相关的证据，如聊天记录、录音、视频等。这些证据在后续维权或诉讼中可能起到关键作用。
3. 寻求帮助：如果导游坚持要求游客自费或签署协议，游客可以向当地旅游部门、使领馆或相关机构寻求帮助。同时，也可以考虑报警或联系律师进行法律咨询。

三. 法律依据

• 《中华人民共和国旅游法》第三十五条规定：“旅行社不得以不合理的低价组织旅游活动，诱骗旅游者，并通过安排购物或者另行付费旅游项目获取回扣等不正当利益。”
• 《中华人民共和国旅游法》第九十二条规定：“旅游者与旅游经营者发生纠纷，可以通过下列途径解决：……（三）向有关行政部门投诉；（四）根据与旅游经营者达成的仲裁协议提起仲裁；（五）向人民法院提起诉讼。”

四. 总结与建议

我建议：在面对导游的强迫自费要求时，游客应保持冷静并明确拒绝。同时，务必保留好所有相关证据，以便后续维权或诉讼。如果情况严重或无法自行解决，应及时寻求法律帮助。如有进一步需要，您可以继续咨询我。