首先，我们明确一下问题的核心：老人贷款买车，儿子作为担保人，现在老人有经济纠纷，询问是否会收车。
针对这个问题，我们可以从以下几个方面进行分析：
贷款与担保的关系：
- 老人作为借款人，以车辆为抵押物从银行或其他金融机构获得了贷款。
- 儿子作为担保人，对老人的贷款承担了连带清偿责任。这意味着，如果老人无法按时还款，儿子有责任替老人偿还。
经济纠纷的影响：
- 经济纠纷本身并不直接导致车辆被收回。车辆被收回通常是因为借款人（老人）未能按时偿还贷款。
- 但是，如果经济纠纷导致了老人的财务状况恶化，进而影响了其还款能力，那么银行或金融机构可能会考虑采取相应措施来保护其债权，包括但不限于要求担保人（儿子）承担还款责任，或者通过法律途径追讨欠款。
车辆被收回的条件：
- 一般来说，只有在借款人严重违约（如长时间未还款）且经过银行或金融机构多次催收无果的情况下，银行或金融机构才会考虑通过法律手段收回抵押物（车辆）。
- 在这个过程中，担保人（儿子）可能会收到银行的通知，要求其承担还款责任。如果担保人也不履行还款责任，那么银行可能会进一步采取法律措施。
综上所述，车辆是否会被收回主要取决于老人是否按时偿还贷款，以及经济纠纷是否影响了老人的还款能力。如果老人能够按时还款，那么车辆就不会被收回。如果老人无法按时还款，且经济纠纷导致了其财务状况恶化，那么银行或金融机构可能会采取相应措施来保护其债权，包括收回车辆。
因此，建议老人和儿子密切关注贷款还款情况，确保按时还款。如果确实存在还款困难，应及时与银行或金融机构沟通，寻求解决方案。同时，也可以考虑咨询专业律师（比如我），以获取更具体的法律建议和帮助。