关于“职工与企业签约解除劳动合同，企业是否要做出赔偿”这个问题，不能一概而论，需要根据具体情况来分析。以下是我根据不同情形给出的详细解答：

1. 企业存在过错时，员工解除合同可获得赔偿：

   • 如果企业存在未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件、未及时足额支付劳动报酬、未依法为劳动者缴纳社会保险费等过错情形，员工有权解除劳动合同，并且企业需要支付经济补偿。
   • 经济补偿的计算方式通常是：按员工在企业工作的年限，每满一年支付一个月工资；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资的工资。这里的月工资是指员工在劳动合同解除或终止前十二个月的平均工资。

2. 员工主动辞职且企业无过错，通常无赔偿：

   • 如果员工主动提出解除劳动合同，并且企业没有存在上述过错情形，那么通常情况下企业是不需要支付经济补偿的。

3. 协商一致解除劳动合同，企业可能需要支付补偿：

   • 如果员工与企业协商一致解除劳动合同，并且是由企业提出解除的，那么企业通常需要支付经济补偿。

4. 员工严重违规等法定情形，企业解约无需赔偿：

   • 如果员工存在严重违反企业规章制度、严重失职、营私舞弊等法定情形，企业有权解除劳动合同，并且不需要支付经济补偿。

综上所述，职工与企业签约解除劳动合同时，企业是否需要做出赔偿取决于具体的解除情形。如果员工认为自己的权益受到了侵害，或者对解除合同的赔偿问题存在疑问，建议及时向我咨询，我会根据具体情况为你提供专业的法律建议。