针对您提出的问题“村委会买卖合同中只盖章没法人签字是否有效”，以下是对该问题的详细解答：
首先，从法律层面来看，根据《民法典》等相关法规，当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。这意味着签名、盖章、按指印这三种方式在合同成立上具有同等的法律效力。因此，在一般情况下，村委会作为合同的一方，其在合同上盖章即代表着该组织对合同内容的认可和同意，合同通常是有效的。
然而，合同的有效性并非仅由盖章或签字这一单一因素决定，还需结合合同的具体约定和实际情况进行综合判断。具体来说，存在以下几种特殊情况可能会影响合同的效力：
合同中的特别约定：如果合同中明确约定必须要法人签字并加盖公章合同才生效，那么仅有公章而法人未签字的情况下，合同可能不满足生效条件，可能会被认定为无效。
盖章行为的真实性：如果能证明盖章行为并非村委会的真实意思表示，比如存在欺诈、胁迫等情形，那么合同的效力也会受到影响，可能会被认定为无效或部分无效。
法律、行政法规的强制性规定：如果法律、行政法规对合同的成立或生效有特别的规定，如要求必须采用书面形式并签字盖章，那么即使合同上有盖章，但缺少法人签字，也可能导致合同无效。
综上所述，村委会买卖合同中只盖章没法人签字的情况下，合同的有效性需要根据合同的具体约定、盖章行为的真实性以及法律、行政法规的相关规定进行综合判断。如果合同中没有特别约定必须法人签字才生效，且盖章行为真实有效，那么合同通常是有效的。但为了确保合同的合法性和有效性，建议在签订合同时尽量遵循法律、行政法规的规定和合同的约定，确保合同的成立和生效符合法律要求。