手机回收寄过去不给钱不退，你可以通过以下途径来维护自己的合法权益：
一. 与回收方协商
- 尝试沟通：首先，你可以尝试与回收方进行沟通，了解他们不给钱不退的具体原因，并提出你的合理诉求。有时候，这可能只是由于误会或沟通不畅导致的。
- 要求书面回复：如果口头沟通无果，你可以要求回收方给出书面回复，明确他们的处理意见和依据。
二. 向消费者协会投诉
- 准备证据：在投诉前，你需要准备好相关证据，如手机寄出的快递单号、回收方的收货确认、你与回收方的沟通记录等。
- 提交投诉：将准备好的证据和投诉内容提交给当地的消费者协会。消费者协会会根据你的投诉进行调查，并给出相应的处理意见。
三. 提起民事诉讼
- 法律依据：根据《民法典》的相关规定，回收方在收到手机后不给钱也不退还，构成了违约行为。你可以依据《民法典》的相关条款，向法院提起民事诉讼，要求回收方承担违约责任。
- 准备诉讼材料：在提起诉讼前，你需要准备好诉讼材料，包括起诉状、证据清单、证据材料等。
- 提起诉讼：将准备好的诉讼材料提交给法院，并按照法院的要求参与诉讼过程。
四. 报警处理
- 涉嫌诈骗：如果回收方的行为涉嫌诈骗，你可以向当地的公安机关报案。公安机关会根据你的报案进行调查，并依法处理。
- 提供证据：在报案时，你需要提供相关的证据材料，如手机寄出的快递单号、回收方的信息、你与回收方的沟通记录等。
我建议，在处理此类纠纷时，首先要保持冷静和理性，避免采取过激的行为。其次，要尽可能收集并保存好相关证据，以便在后续的维权过程中使用。最后，如果无法自行解决问题，可以及时向消费者协会、法院或公安机关求助，以维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。