劳动者和用人单位协商一致解除劳动合同的，通常不需要提前30天离职。这是因为协商解除劳动合同遵循的是意思自治原则，只要用人单位与劳动者就解除的时间、条件、经济补偿等事项协商达成一致，就可以解除劳动合同，不受提前30天通知的限制。

具体来说：

1. 协商解除的情形：在用人单位和劳动者双方自愿的基础上，通过协商达成的解除约定，只要双方对解除的各个方面都达成一致，就可以立即解除劳动合同，无需等待30天。

2. 劳动者单方解除的情形：如果仅是劳动者单方面想要解除劳动合同，那么根据《劳动合同法》的规定，非试用期劳动者应提前30日以书面形式通知用人单位；如果是在试用期内，则只需提前3日通知。

3. 用人单位单方解除的情形：用人单位在法定情形下也可以单方解除劳动合同，但这需要遵循相应的程序和条件。

综上所述，劳动者和用人单位协商一致解除劳动合同的，不需要提前30天离职。如果你在这方面还有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。