偷小卖部饮料是犯法的。这一行为涉及到法律上的盗窃行为，具体解释如下：

1. 法律定义：

   • 盗窃是指以非法占有为目的，秘密窃取数额较大的公私财物或者多次秘密窃取公私财物的行为。偷小卖部饮料，即使价值不大，也构成了秘密窃取他人财物的行为。

2. 法律后果：

   • 如果盗窃金额较小，可能面临行政处罚，如罚款、拘留等。
   • 如果盗窃金额较大，或者多次盗窃，就可能构成盗窃罪，需要承担刑事责任，面临有期徒刑、拘役、管制等刑罚，并可能处罚金。

3. 实际案例：

   • 在实际生活中，类似偷窃小卖部商品的行为，一旦被发现并报案，警方会依法进行调查处理。根据盗窃行为的性质和情节，行为人将受到相应的法律制裁。

4. 法律建议：

   • 尊重他人的财产权，不要实施任何形式的盗窃行为。
   • 如果因一时贪念或冲动实施了盗窃行为，应尽快向警方自首，争取从宽处理。
   • 对于小卖部等商家来说，应加强防范措施，如安装监控、加强巡查等，以减少类似事件的发生。

综上所述，偷小卖部饮料是犯法的，不仅可能面临法律制裁，还会对个人声誉和未来造成不良影响。因此，请务必遵守法律法规，尊重他人的财产权。