小卖部质疑别人偷东西这一行为本身并不直接构成犯法，但具体是否违法需根据质疑的方式、场合以及是否存在诽谤、侮辱等情形来判断。以下从不同角度进行分析：

1. 质疑行为的合法性：

   • 在日常生活中，小卖部作为商家，有权对疑似偷窃的行为进行合理的质疑和询问。这是商家维护自身财产权益的一种正当手段。
   • 然而，质疑必须在合理、合法的范围内进行。如果小卖部在没有确凿证据的情况下，公开指责或暗示顾客偷窃，且这种指责或暗示对顾客的名誉造成了损害，那么可能构成诽谤或侮辱。

2. 诽谤与侮辱的构成：

   • 诽谤：指故意散布虚构的言论，损害他人名誉的行为。如果小卖部在没有证据的情况下，公开声称顾客偷窃，且这种言论被他人知晓并导致顾客名誉受损，那么可能构成诽谤。
   • 侮辱：指使用暴力或其他方法，公然贬损他人人格，破坏他人名誉的行为。如果小卖部在质疑过程中使用了侮辱性的语言或行为，对顾客进行了人身攻击，那么可能构成侮辱。

3. 法律后果：

   • 如果小卖部的质疑行为被认定为诽谤或侮辱，那么根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，受害者有权要求小卖部承担民事责任，包括停止侵害、恢复名誉、消除影响、赔礼道歉以及赔偿损失等。
   • 在严重情况下，如果小卖部的行为构成了犯罪（如诽谤罪或侮辱罪），那么还可能面临刑事处罚。

4. 建议与注意事项：

   • 小卖部在质疑顾客偷窃时，应保持冷静和理性，避免使用过激的言辞或行为。
   • 如果确实怀疑顾客有偷窃行为，应尽快报警并配合警方调查，而不是自行处理或公开指责。
   • 顾客在面对小卖部的质疑时，也有权维护自己的合法权益。如果认为自己的名誉受到了损害，可以寻求法律帮助或向相关部门投诉。

总结来说，小卖部质疑别人偷东西本身并不犯法，但必须注意质疑的方式和场合，避免构成诽谤或侮辱等违法行为。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。