当线下门店不给退款时，您可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：

一、与店内经理协商

首先，您可以尝试与店内的经理或负责人进行协商。特别是对于高价商品或是作为常客，经理可能会考虑到客户关系和店铺声誉，给予您一定的退款或解决方案。在协商过程中，请保持冷静和理性，客观陈述您的退款理由，并展示相关的购买凭证。

二、向消费者协会投诉

如果与店内经理协商无果，您可以向当地的消费者协会进行投诉。您可以通过拨打全国统一的消费者投诉热线12315，或前往消费者协会的办公地点进行书面、传真投诉。在投诉时，请确保提供真实、详细的投诉内容，明确被投诉对象及其地址，附上购买商品或接受服务的凭据复印件及相关证明材料。消费者协会将会对您的投诉进行调查和调解，以维护您的合法权益。

三、向市场监督管理部门投诉

市场监督管理部门（包括工商行政管理部门）负责监管市场经营行为，对商家的违规行为进行查处。您可以携带相关证据前往当地的市场监督管理部门投诉，或通过其官方网站进行在线投诉。市场监督管理部门将依法展开调查，并根据情况采取相应措施，如行政处罚等，以保护消费者的合法权益。

四、向行业主管部门投诉（如适用）

针对特定行业的消费问题，如美容美发、教育培训等，您可以向该行业的主管部门投诉。例如，如果问题涉及教育培训机构，您可以向教育部门投诉。行业主管部门将依据行业规范和管理要求对商家进行监督和管理，协助解决消费纠纷。

五、向商场管理部门或品牌总部投诉（如适用）

如果门店位于商场或商业综合体内，您可以向商场管理部门投诉。商场管理部门有责任监督入驻商家的经营行为并协助解决问题。另外，如果门店属于连锁品牌，您也可以向品牌总部投诉。品牌总部通常有专门客服处理各地门店的投诉事宜，并会给予您相应的帮助和解决方案。

六、法律手段：向人民法院提起诉讼

当以上途径均无法解决问题时，您可以考虑向人民法院提起诉讼。在提起诉讼前，请确保您已准备好充分的证据，如购物凭证、聊天记录、商品照片等。通过法律手段维护自身权益，法院将根据事实和法律规定作出判决。

总结与建议

在维权过程中，请保持冷静和理性，坚持投诉到底，特别是当购买金额较大或商品存在严重质量问题时。同时，了解自身权益和可行的法律途径至关重要。如有需要，您可以咨询专业律师以获取更详细的法律建议和帮助。通过合理利用上述投诉渠道和法律手段，您可以有效维护自己的合法权益。