定向中职乡村医生违约将承担一系列严重后果。

首先，从经济层面来看，违约方需根据协议规定承担相应的违约责任，这可能包括经济赔偿。具体赔偿数额将依据协议内容而定，通常不会低于培养成本及可能造成的损失。

其次，违约行为会被记录在个人档案中，成为其职业生涯中的一个污点。这不仅会影响其未来的职业发展，还可能损害其声誉，使得在未来的求职或晋升过程中面临更多困难。特别是在医疗行业，诚信和职业操守尤为重要，违约记录可能使其难以获得同行的认可和尊重。

更为严重的是，定向中职乡村医生的违约行为可能扰乱国家医学人才培养计划。国家为了加强农村基层医疗服务，投入了大量资源培养定向医学生。这些医学生的违约，不仅损害了公共利益，还影响了医学教育资源的合理分配。长此以往，可能导致农村基层医疗服务人才短缺，进而影响农村居民的健康福祉。

因此，我建议定向中职乡村医生应充分认识到违约的严重性，并严格遵守协议约定。在签订协议前，应充分了解协议内容，明确自己的权利和义务；在协议执行过程中，应保持与用人单位的沟通联系，及时反馈遇到的问题和困难；同时，还应不断提升自己的专业素养和综合能力，以更好地适应岗位需求，为用人单位提供优质的医疗服务。

总之，定向中职乡村医生违约将承担经济赔偿、信誉损失以及可能的法律责任等严重后果。为避免这些不良后果，建议定向医学生严格遵守协议约定，珍惜国家提供的培养机会，努力成长为优秀的医学人才。