机关单位劳务派遣招录一人却录用两人，这种情况通常是不可以的。下面我将从几个角度来解释这个问题：

1. 劳务派遣的法律规定：

   • 劳务派遣是指由劳务派遣单位与被派遣劳动者订立劳动合同，再将劳动者派遣到用工单位从事劳动的一种用工形式。
   • 在这种用工形式下，劳务派遣单位与用工单位之间会签订劳务派遣协议，明确派遣岗位、人员数量、派遣期限等关键条款。
   • 因此，如果劳务派遣协议中明确约定只招录一人，那么实际录用两人就违反了协议约定。

2. 用工单位的招录权限：

   • 机关单位作为用工单位，在招录劳务派遣人员时，必须遵守相关的法律法规和政策规定。
   • 如果机关单位擅自改变招录人数，可能会涉及违规操作，甚至可能引发法律纠纷。

3. 劳动者权益保护：

   • 劳务派遣作为一种特殊的用工形式，劳动者的权益保护尤为重要。
   • 如果机关单位超额录用劳务派遣人员，可能会导致劳动者的工作条件、薪资待遇等受到不利影响。
   • 此外，超额录用还可能涉及未依法签订劳动合同、未依法缴纳社会保险等违法行为，进一步损害劳动者的合法权益。

综上所述，机关单位在劳务派遣招录过程中，应严格遵守法律法规和协议约定，不得擅自改变招录人数。如果确实有需要增加招录人数的情况，应依法依规进行申请和审批，并确保劳动者的合法权益得到妥善保护。如果你在这方面有具体的法律问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。