工人户外被蚂蜂咬死，在符合一定条件下，可以认定为工伤事故。

根据《工伤保险条例》第十四条第（一）项规定，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。这里的关键要素包括：工作时间、工作场所、工作原因。

• 工作时间：工人被蚂蜂咬死的事件发生在户外工作时，这符合“工作时间”的要求。
• 工作场所：户外工地作为工作场所，也满足“工作场所”的条件。
• 工作原因：虽然直接原因是蚂蜂叮咬，但关键在于这一事件是否与工人的工作职责有直接关联。例如，如果工人在修剪树木、清理工地等与工作相关的活动中不慎惊扰了蚂蜂而被咬，那么这一事件就可以视为因工作原因受到的事故伤害。

在司法实践中，也有类似的案例。比如，有绿化工人在修剪花木时不慎碰到马蜂窝被蛰死，最终被认定为工伤。这是因为修剪花木是工人的日常工作，其被蚂蜂蛰死与履行工作职责存在直接的因果关系。

当然，具体情况还需要根据案件的实际细节来判断。如果工人是在非工作时间、非工作场所或者因个人原因（如私自离开工作岗位、故意挑衅蚂蜂等）被蚂蜂咬死，那么就不能认定为工伤。

如果认定为工伤，工人或其家属将有权获得相应的工伤赔偿，包括医疗费、丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金等。如果用工方为工人购买了商业保险，那么还可以根据保险合同的约定获得额外的赔偿。

总之，对于这类问题，需要综合考虑多个因素来做出判断。如果您或您身边的人遇到了类似的情况，建议及时咨询专业律师，以便更好地维护自身权益。