车辆行驶时由中间道变成左转道，被从右后方来的车刮蹭，责任判定需依据具体情形。以下是对可能情形的分析：

1. 若变道车辆已完成变道：

   • 在此情形下，若变道车辆已完全进入左转道并稳定行驶，而从右后方驶来的车辆未能保持安全距离导致刮蹭，那么根据《中华人民共和国道路交通安全法》第四十三条，后车应当与前车保持足以采取紧急制动措施的安全距离。因此，后车应承担主要或全部责任。

2. 若变道车辆正在变道过程中：

   • 若变道车辆在变道过程中未能确保安全，影响了相关车道内车辆的正常行驶，导致从右后方驶来的车辆无法及时避让而刮蹭，那么根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》的相关规定，变更车道的机动车不得影响相关车道内行驶的机动车的正常行驶。因此，变道车辆应承担主要或全部责任。

3. 双方均有过错：

   • 若变道车辆在变道时未充分观察，同时从右后方驶来的车辆也存在超速等违规行为，那么双方都应根据自身过错的程度承担责任。根据《道路交通事故处理程序规定》第六十条，因两方或者两方以上当事人的过错发生道路交通事故的，根据其行为对事故发生的作用以及过错的严重程度，双方分别承担主要责任、同等责任和次要责任。

4. 无法确定责任：

   • 若双方都无法举证自己对道路交通事故的发生负有任何过错，那么此次事故可以认定为一次交通意外事件，根据《道路交通事故处理程序规定》第六十条，所有相关人员无需承担相应的责任。

综上所述，车辆行驶时由中间道变成左转道被从右后方来的车刮蹭的责任判定，需根据具体情形来判断。我建议双方应首先保持冷静，及时报警并等待交通管理部门的处理。同时，也可通过行车记录仪等证据来还原事故现场，以便更准确地判定责任。如有进一步需要，您可以继续咨询我。