针对您提出的“提车时间过长没签合同”的问题，我可以明确告诉您，这种情况确实存在一定的法律风险，但不必过于担心，我们可以采取一些措施来保障您的权益。

首先，尽管提车后未签订合同，但您与经销商之间已经形成了事实上的买卖关系。根据《民法典》的相关规定，双方可以通过后续协商来补签购车合同，明确车辆的具体信息、价格、付款方式、交付时间以及售后服务等关键条款。这样做可以有效避免后续因合同内容不明确而产生的争议。

其次，如果经销商拒绝补签合同，您应该妥善保留好所有与购车相关的凭证，如购车发票、付款记录、车辆交接单等。这些凭证是证明您购车事实和交易内容的重要依据。在出现质量问题或纠纷时，您可以凭借这些证据来主张自己的权利。

最后，如果因未签合同导致后续出现纠纷，您可以通过多种途径来解决：

1. 与经销商协商：首先尝试与经销商进行友好协商，看是否能够达成一致意见。
2. 请求消协调解：如果协商不成，您可以向当地的消费者协会申请调解，由消协作为第三方来介入处理。
3. 依法向法院起诉：如果调解仍然无法解决问题，您可以依法向人民法院提起诉讼，要求经销商履行合同义务或者承担违约责任。

总之，提车后未签合同虽然存在一定的风险，但只要我们及时采取措施，妥善保留证据，并知道如何维护自己的权益，就能够有效地降低这种风险。如果您在这个过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。