当您遇到旅行团合同违约的情况，并希望与旅行团谈论赔偿问题时，您可以按照以下步骤进行：

一、明确违约事实并收集证据

首先，您需要仔细对照与旅行团签订的合同，明确旅行团的具体违约行为。这包括但不限于擅自更改行程、降低住宿餐饮标准、未提供约定的服务等。在确认违约事实后，接下来要做的就是收集相关证据。这些证据可以包括：

• 与旅行团签订的合同原件，这是确定双方权利义务关系的关键依据。
• 旅行过程中的相关票据，如机票、车票、门票等，这些可以证明旅行的实际行程安排与合同约定的差异。
• 照片、视频等资料，如住宿条件与合同不符的照片，导游未按约定提供服务的视频等。

二、与旅行团进行协商

在收集了充分的证据后，您可以主动与旅行团负责人进行沟通。在沟通过程中，请明确指出旅行团的违约行为，并根据合同约定提出合理的赔偿要求。这可能包括退还部分费用、支付违约金、调整行程或提供其他形式的补偿。同时，请注意保留相关的沟通记录，如短信、邮件或通话录音等，以备后续使用。

在与旅行团协商时，请保持冷静和理性，尽量通过友好的方式解决问题。很多时候，双方通过沟通能够达成一致的解决方案。

三、向相关部门投诉或提起诉讼

如果与旅行团的协商未能取得满意的结果，您可以考虑向当地的旅游监管部门投诉。旅游监管部门会根据具体情况进行调查处理，并可能给予您相应的帮助和支持。

另外，如果合同中有仲裁条款，您也可以向约定的仲裁机构申请仲裁。仲裁裁决具有法律效力，且通常比诉讼更加快捷和高效。

如果以上途径均无法解决问题，或者您的损失较大，那么您可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提交合同、违约证据等材料，并要求旅行团承担违约责任，赔偿因违约给您造成的实际损失。法院将根据事实和法律作出判决。

总之，当您遇到旅行团合同违约的情况时，请务必保持冷静和理性，按照上述步骤进行维权。同时，也请您注意保护自己的合法权益，避免受到进一步的损失。