关于您提出的问题，即“父亲去世，爷爷将继承的部分财产给了孙子，爷爷的赡养孙子要承担吗”，以下是我的详细解答：
结论前置：在我国法律体系中，孙子一般没有法定的赡养祖父母的义务。但在某些特殊情况下，如孙子继承了祖父母的财产且遗嘱中附加了赡养条件，或者孙子通过代位继承获得了财产且道德上应承担赡养责任时，孙子可能需要承担一定的赡养义务。
详细分析：
法定赡养义务：
- 根据我国法律，子女有赡养父母的法定义务，而孙子并没有法定的赡养祖父母的义务。这是基于家庭关系中的直接血缘和抚养关系所确定的。
特殊情况下的赡养义务：
- 遗嘱继承附赡养条件：如果爷爷在遗嘱中明确指定孙子继承财产，并附加了赡养的条件，那么孙子就必须按照遗嘱去履行赡养的义务。这是基于遗嘱的法律效力和双方当事人的意思表示所产生的义务。
- 代位继承与道德责任：在代位继承的情况下，即孙子的父亲比祖父母先去世，孙子继承了祖父母的财产。如果祖父母的子女（孙子的父辈）都已经去世或者没有能力赡养祖父母，而孙子又具备一定的赡养能力，那么从道德层面和公平的角度出发，孙子可能应该承担一部分的赡养责任。但这并不是严格意义上基于继承而产生的法定赡养义务，而是道德和责任的一种体现。
法律建议：
- 如果您作为孙子继承了爷爷的财产，并且爷爷没有提出明确的赡养要求，那么从法律上讲，您并没有法定的赡养义务。
- 但是，如果爷爷在遗嘱中附加了赡养条件，或者从道德和公平的角度出发您应该承担赡养责任，那么建议您与爷爷协商确定具体的赡养方式和内容。
- 在任何情况下，都应该尊重家庭关系中的长辈和亲情，尽自己所能去关心和照顾他们。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他法律问题或需要进一步的咨询，请随时向我提问。