非法行医造成的人身伤害鉴定是一个涉及多个部门和步骤的复杂过程。以下是对此问题的详细解答：

一、非法行医的定义与损害后果的确定

非法行医指的是未取得医生执业资格擅自开展医疗活动，如无证坐诊、非法美容整形手术等。要确定非法行医所造成的人身损害，首先需要明确损害后果，这包括身体损伤、残疾、死亡以及精神损害等。

二、因果关系的证明与医疗损害鉴定

要证明非法行医行为与损害后果之间存在因果关系，通常需要借助相关证据，如病历、诊断证明等。最重要的是进行医疗损害鉴定，这是由专业机构来评定的，包括非法行医行为、损害后果以及它们之间的因果关系。这一步骤对于后续的法律追究和赔偿至关重要。

三、鉴定部门的确定

关于非法行医造成的人身伤害应由哪个部门组织鉴定，这通常涉及公安部门和卫生部门。根据相关规定和实践，非法行医造成的人身伤害应由公安机关法医鉴定部门负责进行司法鉴定，或者提请司法行政机关（司法局）协助鉴定。这是因为非法行医不属于医疗事故，卫生部门不能组织进行医疗事故鉴定。同时，公安机关在发现涉嫌无证行医人造成就诊人伤害时，应当立案追诉，并进一步侦查取得证据。

四、赔偿责任的判定

非法行医者对人身损害需要承担民事赔偿责任，这包括医疗费、误工费、护理费等。如果构成犯罪，还会被追究刑事责任。赔偿责任的判定通常遵循《民法典》中一般侵权责任的规定，而非《医疗事故处理条例》。在判定赔偿责任时，需要考虑非法行医行为、损害后果、因果关系以及赔偿范围等因素。

五、建议与措施

1. 患者应及时收集保管相关证据：如病历、收费凭证等，以便后续的法律追究和赔偿。
2. 卫生监管部门要加强对非法行医的打击力度：加强日常巡查，及时发现和制止非法行医行为。
3. 社会应加强宣传：提高公众对非法行医危害的认识，引导患者到正规医疗机构就医。

综上所述，非法行医造成的人身伤害鉴定是一个涉及多个部门和步骤的复杂过程。患者和相关部门应密切配合，确保鉴定的准确性和公正性，以维护患者的合法权益和社会秩序。