未签订物业服务协议，可能会面临以下风险：
无法享受物业服务合同中的权利：未签订物业服务协议，意味着业主无法接受物业服务企业提供的服务，如小区的安保、保洁、维修等，同时也无法享受合同中所规定的其他权利。
法律无法保护相关权利和义务：若因未签订物业服务协议而发生纠纷，法律在保护业主和物业双方的权利和义务方面可能会存在困难。因为没有明确的合同条款作为依据，纠纷的解决可能会更加复杂和耗时。
服务标准不明：缺乏合同明确的服务内容、质量标准等约定，物业服务企业可能会按照自己的理解或行业惯例来提供服务，这可能导致服务不符合业主的期望或需求，从而引发纠纷。
费用争议：没有合同界定收费项目、标准及方式，物业服务企业可能会随意增加费用或乱收费，业主在维权方面可能会面临困难。
责任划分不清：对于物业在小区安全保障、设施管理等方面的责任，如果没有明确的合同约定，一旦出现问题，如车辆被盗、设施损坏等，责任难以界定，双方可能会因此产生争议。
合同解除麻烦：没有合同规范解除条件和程序，如果业主或物业服务企业想要解除服务关系，可能会因为缺乏明确的解除条款而产生分歧，增加解除难度和成本。
因此，为了避免上述风险，建议业主在购房或入住小区时，及时与物业服务企业签订物业服务协议，明确双方的权利和义务，确保物业服务的质量和标准，减少潜在的纠纷和风险。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。