海底捞是否给予顾客十倍赔偿，并非由单一因素决定，而是依据具体情况和法律规定来判断。下面我将从法律角度对此进行分析：

一. 赔偿的法律依据

1. 《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条：经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。法律另有规定的，依照其规定。这里明确提到了“三倍”赔偿，但并未提及“十倍”。

二. 海底捞给予十倍赔偿的可能情况

1. 海底捞的自主承诺：如果海底捞在其服务承诺或相关协议中明确表示，在某些特定情况下（如食品质量问题、服务严重失误等）将给予顾客十倍赔偿，那么当这些情况发生时，海底捞应依据其承诺进行赔偿。
2. 双方协商结果：在实际纠纷中，如果海底捞与顾客通过协商达成一致，同意给予十倍赔偿，那么这也是合法的，且是双方自愿的结果。

三. 实际情况分析

• 在大多数情况下，海底捞并不会无故给予顾客十倍赔偿。赔偿的数额通常取决于具体的纠纷情况、法律规定以及海底捞的服务承诺。
• 如果顾客认为海底捞的服务或产品存在问题，并要求赔偿，应首先依据《消费者权益保护法》的相关规定进行协商。如果海底捞愿意超出法律规定进行赔偿，那是其自主行为，并不构成法律义务。

我建议，如果您与海底捞之间发生了纠纷，并希望获得赔偿，应首先了解相关法律法规，明确自己的权益和诉求。然后，与海底捞进行协商，寻求合理的解决方案。如有进一步需要，您可以继续咨询我。