集体协商企业方代表不是企业人也是可以参加的。具体来说：

集体合同协商时，用人单位一方的协商代表由用人单位法定代表人指派。同时，法律也允许集体协商双方首席代表书面委托本单位以外的专业人员作为本方协商代表。这意味着，企业方的代表并不一定非得是企业内部人员，也可以是企业外部的专业人员，只要他们被合法委托并代表企业方进行协商即可。

因此，在集体协商过程中，企业方代表不是企业人并不影响其参与协商的合法性。如果你在这方面还有更多疑问或需要进一步的法律建议，欢迎随时向我咨询。