《餐饮服务食品安全监督管理办法》的法律渊源不是法律，而是部门规章。具体分析如下：

一. 法律渊源的判定

1. 法律的定义：在我国，法律是由全国人民代表大会及其常务委员会制定、修改和废止的，具有最高的法律效力。
2. 部门规章的定义：部门规章是由国务院各部、委员会、中国人民银行、审计署和具有行政管理职能的直属机构，根据法律和国务院的行政法规、决定、命令，在本部门的权限范围内，制定的规章。

二. 《餐饮服务食品安全监督管理办法》的性质

• 制定主体：该办法是由国家食品药品监督管理局（现为国家市场监督管理总局）制定的，这属于国务院的直属机构。
• 效力层级：由于它是由国务院的直属机构制定的，因此其性质属于部门规章，而非法律。

三. 结论

• 根据上述分析，我们可以明确，《餐饮服务食品安全监督管理办法》的法律渊源是部门规章，而非法律。

我的观点：在理解法律渊源时，我们需要明确不同法律文件的制定主体和效力层级。对于《餐饮服务食品安全监督管理办法》，由于其制定主体是国务院的直属机构，因此其性质属于部门规章。如有进一步需要，您可以继续咨询我。