承包农村土地是否需要县政府文件，主要取决于具体的承包方式和土地用途。以下是对此问题的详细分析：
一. 家庭承包方式
- 无需县政府文件：根据《农村土地承包法》的相关规定，家庭承包是农村集体经济组织成员以家庭为单位，按照依法、自愿、有偿的原则，对本集体经济组织发包的农村土地进行承包经营的方式。在这种方式下，承包方通常是本村集体经济组织的农户，他们与发包方（即村集体经济组织）签订承包合同，即可取得土地承包经营权，而无需特别取得县政府文件。
二. 其他方式的承包
- 可能需要县政府文件：对于不宜采取家庭承包方式的荒山、荒沟、荒丘、荒滩等农村土地，可以通过招标、拍卖、公开协商等方式进行承包。这类承包通常涉及较大的土地面积和较长的承包期限，且可能涉及土地用途的改变（如用于农业开发、旅游等）。在这种情况下，承包方可能需要经过县级以上地方人民政府的批准，并办理相关手续，包括可能需要的县政府文件。
三. 特殊用途的承包
- 必须取得相关批准文件：如果承包农村土地用于非农建设（如建设厂房、住宅等），则必须严格按照《土地管理法》等相关法律法规的规定，办理建设用地审批手续，并取得相关批准文件。这通常包括县政府的批准文件，以及可能需要的规划许可、环保审批等。
综上所述，承包农村土地是否需要县政府文件，取决于具体的承包方式和土地用途。如果是家庭承包方式，通常无需县政府文件；如果是其他方式的承包或特殊用途的承包，则可能需要或必须取得相关批准文件。因此，在承包农村土地前，建议咨询当地农业农村部门或土地管理部门，以了解具体的法律要求和程序。如有进一步需要，您可以继续咨询我。