结论：在交通行驶中，原本打算右转但因行人太多而变直行的情况，是否可以申诉，主要取决于具体的交通法规和当时的交通状况。一般来说，如果这种变更行为是为了避免交通事故或确保行人安全，并且没有违反交通信号灯或明确的交通标志，那么这种行为通常是合理的，不太可能构成交通违法，因此也无需申诉。
分析说明：
交通法规角度：根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，驾驶人在行驶过程中应当遵守交通信号、标志、标线，并根据路况和交通情况合理判断并行驶。如果右转道上因行人过多而无法安全右转，驾驶人选择直行以避免潜在的危险，这一行为在法规上并未明确禁止。
交通安全角度：驾驶人在面对行人密集的情况时，选择直行以确保行人的安全，这体现了对交通安全的重视。在交通管理中，确保行人安全是首要原则，因此这种行为通常不会被视为违法。
申诉的必要性：如果驾驶人因这一行为被误判为交通违法，可以考虑进行申诉。但在申诉前，需要确保自己掌握了充分的证据，如行车记录仪记录的视频、现场照片等，以证明自己的行为是出于安全考虑且未违反交通法规。
建议：驾驶人在遇到类似情况时，应首先确保行人的安全，并根据实际情况合理判断并行驶。如果因此产生交通违法记录，可以先查看违法记录的具体内容，如果确实存在误判，可以准备相关证据进行申诉。
综上所述，原本右转但因行人太多而变直行的情况，在遵守交通法规和确保行人安全的前提下，通常不会被视为交通违法。如果因此产生误判，驾驶人可以考虑进行申诉，但需要确保自己掌握了充分的证据。