关于工人罚款最多一次能罚多少的问题，这实际上涉及到了企业管理中的员工处罚制度以及相关的法律法规。

首先，从法律层面来看，《劳动合同法》中明确规定，企业并不具备对员工的直接罚款权。罚款是行政处罚的一种，其权力归属于行政执法机关。因此，在劳动关系中，企业不能直接对员工进行罚款。然而，如果员工因故意或重大过失给用人单位造成了经济损失，用人单位有权要求员工赔偿，并可以从其工资中扣除赔偿部分。但这一扣除额是有限制的，即每月扣除的部分不得超过员工当月工资的20%，且扣除后的剩余工资应不低于当地月最低工资标准。

其次，从企业管理实践来看，虽然企业不能直接对员工进行罚款，但可以通过制定合法的规章制度来规范员工行为。这些规章制度应明确员工违规行为及相应的处理措施，如扣除绩效奖金、调整工作岗位等。这些处理措施必须在规章制度中事先规定，并且需要遵循公平合理原则，确保处罚与违规行为相适应，避免滥用权力损害员工权益。

综上所述，关于工人罚款最多一次能罚多少的问题，实际上并没有一个具体的数额限制。因为企业并不能直接对员工进行罚款，而是需要通过合法的规章制度来处理员工的违规行为。如果员工因故意或重大过失给用人单位造成了经济损失，用人单位可以从其工资中扣除赔偿部分，但这一扣除额是受到法律限制的。因此，在处理员工违规行为时，企业应遵循法律法规的规定，通过合法、合理的方式进行处理。同时，员工也应了解自己的权益和义务，积极维护和谐的劳动关系。