在他人将你借出的摩托车进行抵押的情况下，你有权要求返还摩托车，并可能通过法律途径追究对方的责任。以下是对此问题的详细分析：

1. 物权归属明确：

   • 摩托车作为动产，其物权归属以占有为公示方式。在你将摩托车借给他人使用时，你并未转移摩托车的所有权，仅是暂时让渡了使用权。
   • 因此，摩托车的所有权仍然属于你，他人无权对摩托车进行处分，包括抵押。

2. 抵押行为的无效性：

   • 由于他人并非摩托车的所有权人，其将摩托车进行抵押的行为属于无权处分。
   • 根据法律规定，无权处分他人财产的，处分行为无效。因此，该抵押行为对你不具有法律约束力。

3. 要求返还摩托车：

   • 你有权基于物权归属要求他人返还摩托车。如果他人拒绝返还，你可以通过法律途径维护自己的权益。
   • 具体而言，你可以向人民法院提起诉讼，请求判令他人返还摩托车，并可能要求赔偿因此产生的损失。

4. 追究法律责任：

   • 如果他人的抵押行为给你造成了损失，你还可以考虑追究其法律责任，包括要求赔偿损失和承担相应的法律责任。

5. 证据收集与保存：

   • 在采取法律行动之前，建议你收集并保存相关证据，如借车协议、摩托车购买凭证、抵押合同（如果可能的话）等。
   • 这些证据将有助于你在法律程序中证明自己的权益和主张。

综上所述，你有权要求他人返还摩托车，并可能通过法律途径追究对方的责任。如果在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。