碰上刑事案件，抖音聊天记录删掉了一般很难恢复，且恢复聊天记录的操作可能涉及法律问题。

首先，从技术层面来说，抖音聊天记录一旦删除，通常很难通过常规手段恢复。抖音平台本身可能不会提供恢复删除聊天记录的功能，因为这会涉及到用户隐私和数据保护的问题。而且，即使有一些第三方软件或服务声称能够恢复删除的聊天记录，这些软件或服务的可靠性和安全性也是未知的，使用它们可能会存在风险。

其次，从法律层面来说，恢复删除的聊天记录可能涉及到侵犯他人隐私的问题。在刑事案件中，任何证据的收集和使用都需要严格遵守法律程序，不能侵犯他人的合法权益。如果你试图通过非法手段恢复聊天记录，不仅可能无法获得有效的证据，还可能面临法律责任。

因此，如果你碰上了刑事案件，并且需要抖音聊天记录作为证据，建议你通过合法途径获取证据。你可以尝试联系抖音平台，看是否能够提供相关的聊天记录或数据。同时，你也可以咨询专业的律师，了解在刑事案件中如何合法地收集和使用证据。

最后，我要提醒你的是，刑事案件的处理需要非常谨慎和专业的法律知识。如果你遇到了相关的问题，建议你及时咨询专业的律师，以便得到正确的法律建议和指导。