关于申请保函的经办人所承担的责任，这主要取决于具体的法律环境、合同条款以及经办人在申请过程中的行为。一般来说，经办人可能需要承担以下几种责任：

1. 审核责任：经办人负责审核保函申请材料的真实性、完整性和合法性。如果因审核不严导致申请材料存在虚假、遗漏或违法情况，经办人可能需要承担相应的法律责任，包括但不限于行政责任、民事责任甚至刑事责任。

2. 执行责任：经办人需按照公司或机构的内部规章制度以及相关法律法规的要求，规范执行保函申请流程。如果因执行不当导致保函申请出现问题，如未经授权擅自出具保函、超出权限范围办理保函等，经办人将可能需要承担相应的责任。

3. 保密责任：在申请保函的过程中，经办人可能会接触到一些商业秘密或客户隐私信息。经办人有义务对这些信息进行保密，不得泄露给无关人员或用于非法目的。如果因泄露信息造成损失，经办人将可能需要承担赔偿责任。

4. 过失责任：如果经办人在申请保函的过程中存在过失，如疏忽大意、玩忽职守等，导致保函申请失败或给客户造成损失，经办人将可能需要承担相应的过失责任。

需要注意的是，具体的责任承担情况还需要根据案件的具体事实、相关法律法规以及合同条款来综合判断。因此，在实际操作中，建议经办人在申请保函时务必谨慎行事，严格遵守相关法律法规和内部规章制度，确保申请材料的真实性和合法性，以避免不必要的法律责任。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。