针对您提出的问题“老公的哥哥借了二十万到期不给利息怎么办”，首先我们要明确这是一起涉及民间借贷的债务纠纷。以下是我根据您的描述，结合相关法律法规和实务经验，给出的详细解答：
一、核心结论
您可以通过以下途径来维护自己的合法权益：
协商解决：首先尝试与借款人（即您老公的哥哥）进行协商，明确表达您的诉求，看是否能够达成一致的还款计划或利息支付方案。
法律途径：如果协商无果，您可以考虑通过法律途径来追讨欠款和利息。这包括向法院提起诉讼，要求借款人履行还款义务，并支付相应的利息。
二、详细分析
协商解决
优点：协商解决具有成本低、效率高、关系维护等好处。通过双方友好沟通，可以更容易地达成双方都能接受的还款方案。
建议：在协商过程中，您可以准备充分的证据材料，如借条、转账记录、聊天记录等，以证明借款事实和利息约定。同时，保持冷静和理智，避免情绪化的冲突。
法律途径
诉讼准备：在决定提起诉讼之前，您需要收集充分的证据材料，包括借条、转账凭证、利息约定证明等。这些证据将作为您主张权利的重要依据。
诉讼程序：向法院提起诉讼后，法院将依法进行审理。您需要按照法院的要求提交起诉状、证据材料等，并参加庭审。在庭审中，您将有机会陈述自己的诉求和理由，并提供证据支持。
判决与执行：如果法院认定您的诉求成立，将作出判决，要求借款人履行还款义务并支付利息。如果借款人拒不履行判决，您可以向法院申请强制执行，通过法律手段来强制实现自己的权益。
三、注意事项
证据保留：无论选择哪种途径，都要确保保留好所有与借款相关的证据材料。这些证据将作为您主张权利的重要依据。
诉讼时效：请注意诉讼时效的问题。根据法律规定，民间借贷的诉讼时效一般为三年。如果超过了诉讼时效，您的权利将可能受到不利影响。
法律咨询：在处理此类纠纷时，如果您遇到任何法律问题或困惑，都可以随时向我咨询。我将为您提供专业的法律建议和帮助。
综上所述，面对老公的哥哥借了二十万到期不给利息的情况，您可以通过协商解决或法律途径来维护自己的合法权益。希望以上解答能够对您有所帮助。