合同中可以约定到期不出租给付金钱的条款，但具体约定需合法、明确且双方自愿。

1. 合法性：首先，该约定必须符合相关法律法规的规定，不能违反法律禁止性条款或公序良俗。例如，约定不能损害国家、集体或第三人的合法权益，也不能存在显失公平或欺诈、胁迫等情形。

2. 明确性：合同中关于到期不出租给付金钱的条款应当表述清晰、具体，包括给付的金额、给付的时间、给付的方式等关键要素。这样可以避免在合同履行过程中产生歧义或争议。

3. 双方自愿：该约定应当是双方当事人在平等、自愿的基础上达成的。任何一方不得通过欺诈、胁迫等手段迫使对方接受该条款。

4. 违约责任：为了保障合同的履行，可以在合同中约定相应的违约责任。如果一方违反了到期不出租给付金钱的约定，应当承担相应的违约责任，包括赔偿损失、支付违约金等。

综上所述，合同中可以约定到期不出租给付金钱的条款，但双方在签订合同时应当确保该约定的合法性、明确性和双方自愿性，并可以约定相应的违约责任以保障合同的履行。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。