病人签字时，儿子属于母子关系，而女婿并不属于法律上直接规定的亲属关系。具体分析如下：

一. 母子关系

1. 定义：母子关系是指母亲与儿子之间的直系血缘关系。在法律上，这种关系有着明确的定义和相应的权利义务。
2. 法律地位：母子关系在法律上具有重要地位，涉及继承、抚养、赡养等多个方面。在医疗签字等场合，直系亲属通常具有签字权。

二. 女婿的法律地位

1. 定义：女婿是指女儿的丈夫，与岳父岳母之间通过婚姻关系形成间接的亲属关系。
2. 法律地位：女婿在法律上并不属于直系亲属，而是属于姻亲关系。在大多数情况下，女婿没有直接的签字权，除非得到病人或病人家属的明确授权。

三. 医疗签字权的法律规定

1. 法律依据：根据《医疗机构管理条例》等相关法律法规，医疗签字权通常由病人本人或其直系亲属行使。在病人无法签字的情况下，直系亲属可以代为签字。
2. 签字权的顺序：在直系亲属中，通常按照配偶、子女、父母的顺序来确定签字权。女婿作为姻亲关系，并不在这个顺序之内。

综上所述，在病人签字时，儿子作为直系亲属具有签字权，而女婿则不属于法律上直接规定的亲属关系，通常没有签字权。当然，如果病人或病人家属明确授权女婿代为签字，那么女婿也可以行使签字权。如有进一步需要，您可以继续咨询我。