让人吃芥末本身并不直接构成犯法行为。但是，如果这一行为涉及到了侵犯他人权利或造成了不良后果，就可能触犯法律。具体分析如下：

1. 一般情况：

   • 芥末作为一种调味品，本身并不具有危害性（除非对特定人群如过敏者有特殊反应）。因此，在日常交往中，让人吃芥末通常不会被视为违法行为。
   • 如果是在朋友间开玩笑或者餐饮服务中正常提供芥末作为调料，且未造成对方不适或伤害，那么这种行为是合法的。

2. 特殊情况：

   • 强迫喂食：如果未经他人同意，强制其吃芥末，特别是通过暴力、威胁或其他非法手段，那么这种行为可能构成侵犯他人人身权利，如侵犯他人的身体自主权或尊严权，从而触犯法律。
   • 造成伤害：如果让人吃芥末导致了对方身体上的伤害，如过敏反应、窒息等，那么行为者可能需要承担民事责任，甚至刑事责任，具体取决于伤害的程度和行为的性质。
   • 特定场合：在某些特定场合，如学校、工作单位等，如果以惩罚或欺凌为目的让人吃芥末，可能构成欺凌行为或违反单位规定，进而受到相应的纪律处分或法律制裁。

综上所述，让人吃芥末本身并不犯法，但如果在特定情境下侵犯了他人权利或造成了不良后果，就可能触犯法律。因此，在与人交往中，应尊重他人的意愿和权利，避免采取可能引发争议或冲突的行为。如果你有任何具体的法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。