关于“过期食品吃死人赔偿”的问题，首先可以明确的是，如果消费者因食用过期食品导致死亡，其家属或相关权利人有权要求赔偿。以下是对此问题的详细解答：

1. 赔偿依据：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，生产经营过期食品属于违法行为。如果消费者因食用过期食品遭受人身损害，包括死亡，生产者或经营者应承担相应的赔偿责任。

2. 赔偿范围：

   • 因食用过期食品导致死亡的，赔偿范围包括丧葬费和死亡赔偿金。
   • 丧葬费是用于处理死者丧葬事宜的费用。
   • 死亡赔偿金则是根据死者的年龄、收入、家庭情况等因素综合考虑后确定的赔偿金额，用于弥补因死者离世给家属带来的经济损失和精神痛苦。

3. 赔偿途径：

   • 消费者或其家属可以与生产者或经营者协商赔偿事宜。
   • 如果协商不成，可以通过向消费者协会投诉、申请仲裁或提起诉讼等途径来维护自身权益。

4. 证据保留：

   • 在寻求赔偿之前，务必保留好相关证据，如购买凭证、食品包装、医疗记录、死亡证明等。
   • 这些证据将有助于证明消费者是因食用过期食品而遭受损害的，从而支持赔偿请求。

5. 特别提示：

   • 如果生产者或经营者拒绝赔偿或赔偿金额无法达成一致，建议尽快咨询专业律师，以便通过法律途径来维护自身权益。
   • 作为律师，我擅长处理合同纠纷和侵权纠纷，包括食品安全相关的法律问题。如果您在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。

综上所述，如果消费者因食用过期食品导致死亡，其家属或相关权利人有权要求赔偿。赔偿范围包括丧葬费和死亡赔偿金，具体金额需根据实际情况确定。在寻求赔偿过程中，务必保留好相关证据，并可以通过协商、投诉、仲裁或诉讼等途径来维护自身权益。