当您购买并食用了过期食品，您有权根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，要求生产者或经营者进行赔偿。以下是我为您详细梳理的赔偿标准及维权途径：
一、赔偿标准
价款赔偿：
- 根据法律规定，若您购买了不符合食品安全标准的过期食品，除要求赔偿实际损失外，还可以向生产者或经营者要求支付价款十倍的赔偿金。若增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元计算。例如，若您购买了价值50元的过期食品，可要求赔偿一千元；若购买的过期食品价值为200元，则可要求赔偿2000元。
损失赔偿：
- 若您因食用过期食品导致人身损害，如呕吐、腹泻等，经营者或生产者除需支付价款赔偿金外，还需赔偿您因治疗和康复支出的合理费用，包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等，以及因误工减少的收入。若造成残疾或死亡，还需赔偿相应的辅助器具费、残疾赔偿金或丧葬费、死亡赔偿金。
二、维权途径
与商家协商和解：
- 首先，您可以尝试与商家进行友好协商，说明情况并提出赔偿要求。这是解决纠纷最快捷、最经济的方式。
请求调解：
- 若协商无果，您可以向消费者协会或依法成立的其他调解组织申请调解。调解组织会协助您与商家进行沟通，寻求双方都能接受的解决方案。
行政投诉：
- 您还可以选择向有关行政部门（如市场监督管理局）投诉。行政部门会对商家进行调查核实，并依法进行处理，包括责令商家改正、罚款等。
仲裁或诉讼：
- 若上述途径均无法解决问题，您可以根据与商家达成的仲裁协议提请仲裁机构进行仲裁，或者向人民法院提起诉讼。在仲裁或诉讼过程中，您可以要求商家赔偿因食用过期食品而遭受的所有损失。
三、保留证据的重要性
- 在维权过程中，您应妥善保留相关证据，如购物小票、食品包装、医疗记录等。这些证据将有助于您在协商、调解、投诉、仲裁或诉讼过程中证明自己的权益受到侵害，并支持您的赔偿要求。
四、建议
- 当您发现购买到过期食品时，应立即停止食用并保留好相关证据。
- 在与商家协商或向相关部门投诉时，保持冷静和理性，清晰表达自己的诉求和理由。
- 若对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业法律人士的帮助，以确保自己的权益得到充分保护。
总之，作为消费者，您在购买并食用过期食品后有权要求赔偿。了解赔偿标准和维权途径，并妥善保留相关证据，将有助于您成功维护自己的合法权益。