收养孩子应当通过县级以上人民政府民政部门、儿童福利机构，以及收养登记机关指定的医疗机构进行。具体分析如下：

一. 收养涉及的主要机构及其职能

1. 县级以上人民政府民政部门：

   • 职能：作为办理收养登记的法定机关，负责审查收养申请、核实材料、进行收养评估，确保收养行为合法且符合儿童最佳利益。收养关系自登记之日起成立。
   • 法律依据：《中华人民共和国民法典》第一千一百零五条。
   • 具体流程：包括申请、审查、评估和登记四个步骤。

2. 儿童福利机构：

   • 类型：包括孤儿院、儿童福利院、儿童救助站等，这些机构为孤、弃、残儿童提供收养信息发布、匹配推荐、协助办理收养手续等全方位服务。
   • 职能：评估筛选适合收养的儿童，为儿童寻找合适的收养家庭，并协助办理相关收养手续。
   • 法律依据：《儿童福利机构管理办法》。

3. 收养登记机关指定的医疗机构：

   • 职能：该机构负责为收养人进行身体健康检查，以确保其具备抚养被收养人的健康条件。
   • 法律依据：《中华人民共和国民法典》第一千零九十八条。

二. 领养程序与条件

• 领养程序包括向民政部门提出收养申请，提交必要的证明材料（如身份证明、婚姻状况证明、健康检查证明等），接受收养评估，以及审查合格后颁发《收养证》。
• 领养条件包括收养人需年满三十周岁，无子女或只有一名子女，具备抚养、教育和保护被收养人的能力，未患有不宜收养子女的疾病，以及无不利于被收养人健康成长的违法犯罪记录。

综上所述，收养孩子是一个涉及多个机构和严格法律程序的过程。我建议有意收养者应当通过正规渠道，遵循法律法规的要求，确保收养行为的合法性和被收养儿童的权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。