关于食品质量问题检测费用由谁承担，这主要取决于具体的情境和法律规定。以下是从不同角度对该问题的全面分析：

1. 消费者与生产者/销售者之间的纠纷：

   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》和《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，如果消费者因食品质量问题与生产者或销售者发生纠纷，并需要进行质量检测以明确责任，通常情况下，检测费用应由提出检测要求的一方先行垫付。
   • 若检测结果证明食品存在质量问题，则检测费用应由生产者或销售者承担，同时他们还需承担相应的赔偿责任。
   • 若检测结果证明食品质量无问题，则检测费用通常由提出检测要求的消费者承担，但这也可能根据具体案件情况和法院判决而有所不同。

2. 行政监管与执法：

   • 在行政监管和执法过程中，如果食品安全监管部门对市场上的食品进行抽检，并发现质量问题，那么检测费用通常由监管部门承担，作为行政执法的一部分。
   • 此时，生产者或销售者可能还需承担因违法行为而产生的罚款、赔偿等法律责任。

3. 诉讼过程中的费用承担：

   • 如果食品质量问题引发了诉讼，检测费用作为诉讼过程中的一部分，其承担方式可能根据诉讼结果和法院判决来确定。
   • 一般来说，如果原告（通常是消费者）胜诉，检测费用可能会由被告承担；如果被告胜诉，则检测费用可能由原告承担。

综上所述，食品质量问题检测费用的承担方式并不是一成不变的，而是根据具体情境和法律规定来确定的。在消费者与生产者/销售者之间的纠纷中，检测费用通常由提出检测要求的一方先行垫付，并根据检测结果来确定最终承担者。在行政监管与执法过程中，检测费用通常由监管部门承担。在诉讼过程中，检测费用的承担则可能根据诉讼结果和法院判决来确定。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。