疫情发生后工程再进行招标，若因疫情影响导致招标无法如期进行或需延期，则可能构成不可抗力。具体分析如下：

一. 不可抗力的定义与范围

1. 定义：根据《民法典》第一百八十条，不可抗力是不能预见、不能避免且不能克服的客观情况。
2. 范围：通常包括自然灾害（如地震、洪水）、政府行为（如禁令、征用）、社会异常事件（如罢工、骚乱）以及公共卫生事件（如疫情）等。

二. 疫情是否构成不可抗力

1. 疫情性质：新冠疫情作为突发公共卫生事件，其影响范围广泛，往往导致社会生产生活秩序受到严重干扰。
2. 判断标准：判断疫情是否构成不可抗力，需考虑其是否满足不可抗力的三个要件：不能预见、不能避免、不能克服。
3. 结论：在新冠疫情背景下，若工程招标确实因疫情管控措施而无法如期进行，且这种影响是招标方无法预见、无法避免且无法克服的，则疫情可构成不可抗力。

三. 疫情对工程招标的影响

1. 招标延期：若因疫情导致招标活动无法按时进行，招标方可根据相关规定和合同约定，申请招标延期。
2. 合同履行：对于已经签订的合同，若因疫情导致无法履行或延期履行，当事人可根据《民法典》第五百九十条的规定，主张免责或请求变更、解除合同。

四. 法律建议

• 明确约定：在招标文件中，应明确约定不可抗力条款，包括不可抗力的定义、范围、影响及处理方式等。
• 及时通知：一旦发生不可抗力事件，受影响方应及时通知对方，并提供相关证明材料。
• 协商处理：双方应本着公平、合理的原则，协商处理因不可抗力导致的合同履行问题。

综上所述，疫情发生后工程再进行招标，若确因疫情影响导致招标无法如期进行或需延期，且满足不可抗力的三个要件，则可能构成不可抗力。在此情况下，当事人可根据相关法律法规和合同约定，主张相应的权利和责任。如有进一步需要，您可以继续咨询我。