鞋子盗窃的因是彭某的个人喜爱及临时起意。具体分析如下：

一. 案件事实

1. 彭某在应聘途中，因搞错地址误入居民住宅楼。
2. 彭某发现赵先生放在门口的运动鞋，个人十分喜爱，于是将鞋子偷走。
3. 彭某偷鞋的目的是想穿着这双鞋去面试，认为这样会比较加分。

二. 法律分析

• 彭某的行为构成了盗窃。盗窃是指以非法占有为目的，秘密窃取数额较大的公私财物或者多次秘密窃取公私财物的行为。在这个案例中，彭某未经赵先生同意，擅自将赵先生的运动鞋偷走，占为己有，符合盗窃的构成要件。
• 彭某的盗窃行为是出于个人喜爱及临时起意。他看到赵先生的运动鞋后，因为个人十分喜爱，就产生了盗窃的念头，并付诸实施。这种基于个人喜爱及临时起意的盗窃行为，虽然可能没有预谋，但仍然构成了盗窃。

三. 处理结果

• 彭某因涉嫌盗窃被武汉汉阳警方处以依法行政拘留3天的处罚。这是对他盗窃行为的法律制裁。

综上所述，鞋子盗窃的因是彭某的个人喜爱及临时起意。他因喜爱赵先生的运动鞋，而产生了盗窃的念头，并实施了盗窃行为。这一行为不仅侵犯了赵先生的财产权，也违反了法律法规，因此受到了相应的法律制裁。