加盟旅游公司卖保健品必须严格遵守相关法律法规，否则可能会涉及非法经营。具体分析如下：

一. 合法加盟与经营的前提

1. 合规的旅游业务：首先，旅游公司必须具备合法的旅游业务经营资质，如取得《旅行社业务经营许可证》等。这是开展旅游业务的基础。
2. 保健品的销售资质：若旅游公司计划销售保健品，则还需取得相应的食品销售资质，如《食品经营许可证》或《保健食品经营备案凭证》等。这是确保保健品销售合法性的关键。

二. 加盟旅游公司卖保健品的合法性分析

1. 旅游业务与保健品销售的兼容性：旅游公司的主要业务是提供旅游服务，而非销售商品。若旅游公司想要销售保健品，必须确保其业务范围中包含此项业务，并且已经取得了相应的销售资质。
2. 避免虚假宣传与欺诈：在销售保健品时，旅游公司必须遵循诚实信用的原则，不得进行虚假宣传或欺诈行为。例如，不得夸大保健品的功效，不得误导消费者等。

三. 我的建议

1. 核实资质：在加盟旅游公司之前，务必核实其是否具备合法的旅游业务经营资质以及保健品销售资质。
2. 了解业务范围：明确旅游公司的业务范围是否包含保健品销售，以及是否已经取得了相应的销售许可。
3. 遵守法律法规：在加盟并开展业务后，必须严格遵守相关法律法规，确保经营活动的合法性。

综上所述，加盟旅游公司卖保健品必须确保旅游公司和自身都具备相应的经营资质，并严格遵守相关法律法规。如有进一步需要，您可以继续咨询我。