未成年人犯罪需根据其年龄及犯罪性质承担相应的法律责任。以下通过具体案例来阐述未成年人犯罪及其法律责任：

一. 未成年人犯罪的具体类型及法律责任

1. 盗窃：

   • 案例：徐某、李某等5名未成年人实施盗窃，被依法处理。
   • 分析：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，若未成年人达到刑事责任年龄（一般为满十六周岁），则犯盗窃罪将依法追究刑事责任；若未达到，则可能依据相关法规进行教育矫治。在此案例中，徐某、李某等人因盗窃行为被依法处理，具体责任取决于他们的年龄和盗窃情节。

2. 抢劫：

   • 案例：小A、小B、小C以及小周和小段共同实施抢劫行为。
   • 分析：抢劫罪是以非法占有为目的，对财物的所有人、保管人使用暴力、胁迫或其他方法，强行将公私财物抢走的行为。根据《中华人民共和国刑法》第十七条，已满十四周岁不满十六周岁的人，犯抢劫罪的，应当负刑事责任。因此，小A、小B、小C等人若满足此年龄条件，将依法承担刑事责任，并考虑从轻处罚情节。

3. 故意伤害：

   • 案例：小F刺伤小E，肖一刺死刘某某。
   • 分析：故意伤害罪是指故意非法损害他人身体健康的行为。未成年人犯故意伤害罪，应根据伤害程度依法追究刑事责任，并考虑从轻处罚情节。若导致受害人死亡，则可能构成故意杀人罪。在此案例中，小F和肖一的行为将根据其年龄、伤害程度及具体情节来承担相应的法律责任。

二. 法律责任总结

• 未成年人犯罪所承担的责任与其年龄及犯罪的严重性密切相关。
• 已满十六周岁的未成年人犯罪，应当负刑事责任。
• 已满十四周岁不满十六周岁的未成年人，仅在犯严重罪行（如抢劫、故意伤害致人重伤或死亡等）时，才应负刑事责任。
• 已满十二周岁不满十四周岁的未成年人，若犯故意杀人、故意伤害罪，致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，且情节恶劣，并经过最高人民检察院核准追诉，也应负刑事责任。
• 不满十二周岁的未成年人通常不承担刑事责任，但其监护人可能需承担民事赔偿责任，并对其进行矫治和教育。

综上所述，未成年人犯罪案例及其承担的法律责任是多样化的，具体责任取决于未成年人的年龄、犯罪性质及情节严重程度。我的观点是，对于未成年人犯罪问题，应综合考虑其年龄、心理、家庭环境等因素，在依法追究责任的同时，也注重保护未成年人的权益和未来发展。如有进一步需要，您可以继续咨询我。