签了待岗协议之后，劳动者是否可以随时离职，这个问题需要具体分析。
首先，我们要明确“待岗”并非严格意义上的法律概念，它指的是劳动者等待用人单位安排工作的状态。待岗实际上是劳动合同约定的工作内容发生了变化，属于劳动合同内容的变更。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，如果用人单位需要安排劳动者待岗，应当与劳动者进行协商，并达成一致意见。
现在，我们来看劳动者在签了待岗协议后是否可以随时离职：
协议约定：待岗协议中可能会明确约定劳动者在待岗期间的相关权益和义务，包括是否可以随时离职。如果协议中有明确约定，劳动者应当遵循协议中的规定。
法律规定：在一般情况下，劳动者想要离职需要提前通知用人单位。《劳动合同法》第三十七条规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同（试用期内提前三日通知）。但是，如果用人单位存在《劳动合同法》第三十八条规定的情形，如未按照劳动合同约定提供劳动条件、未及时足额支付劳动报酬等，劳动者可以解除劳动合同，且不需提前通知。
特殊情况：如果用人单位擅自安排劳动者待岗，且该行为被认定为违法，那么劳动者有可能根据法律规定解除劳动合同，并可能获得经济赔偿。例如，在用人单位没有主动提出解除合同但仍然支付工资或生活补贴的情况下，如果通过变更工作条件、断绝劳动者的工作权利等手段变相解除劳动合同，劳动者可以依法维护自己的权益。
综上所述，签了待岗协议后劳动者是否可以随时离职，取决于待岗协议的具体约定、法律规定以及用人单位的行为是否合法。如果协议或法律没有明确允许随时离职，且用人单位没有违法行为，劳动者通常需要按照《劳动合同法》的规定提前通知用人单位才能离职。如果用人单位存在违法行为，劳动者可以根据法律规定解除劳动合同并维护自己的权益。