您好，关于您提出的“停薪留职是否可以办理”的问题，我根据相关政策法规为您提供了以下详细解答：

首先，停薪留职的办理与您的具体身份和工作单位性质有关。从您提供的信息来看，您作为甘洛县水务局农技站的事业编制技术员，属于机关事业单位人员。根据四川省人民政府办公厅《转发人力资源和社会保障厅等部门关于加强机关事业单位工作人员和编外人员管理意见的通知》(川办发〔2015〕45号)文件规定，除国家和省委、省政府有明确规定外，机关事业单位一律不得批准工作人员停薪留职、带薪留职，或保留身份、保留岗位、保留人事关系在单位外从事其他活动。这意味着，在一般情况下，您作为机关事业单位人员是不能办理停薪留职的。

另外，从历史政策角度看，停薪留职曾主要针对国营企业的富余固定职工。根据劳动人事部、国家经济委员会等部门一九八四年发布的补充通知，停薪留职的职工主要是指国营企业富余的固定职工，并且对于关、停的国营企业职工，在安排有困难且职工本人要求的情况下，也可以经企业主管部门批准停薪留职。但这些规定并不适用于您当前的身份和情况。

综上所述，根据您目前的工作单位性质和身份，以及相关政策法规的规定，您是不能办理停薪留职的。如果您对相关政策或规定有疑问，建议咨询当地人力资源和社会保障部门或法律顾问，以获取更准确的解答。