针对“不签劳动合同劳动局怎么罚款”这一问题，以下是根据相关法律法规提供的详细解答：

首先，需要明确的是，用人单位未与劳动者签订书面劳动合同，将面临一系列法律后果，包括但不限于支付双倍工资、行政处罚以及劳动者可能采取的法律维权措施。这些规定旨在保障劳动者的合法权益，并规范劳动市场秩序。

一、支付双倍工资

1. 超过一个月不满一年未签订：

   • 根据《劳动合同法》第八十二条第一款规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。例如，如果劳动者于2023年1月1日开始在某公司工作，但至2023年5月公司仍未与其签订合同，则公司需支付劳动者2023年2月1日至4月30日期间的双倍工资。

2. 满一年未签订：

   • 根据《劳动合同法》第十四条第三款及第八十二条第二款规定，用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为已订立无固定期限劳动合同，并应自该日起向劳动者每月支付二倍的工资。这意味着，如果劳动者在某企业工作满一年仍未签订合同，企业需从满一年之日起支付双倍工资，并且视为双方已订立无固定期限劳动合同。

二、行政处罚

1. 责令改正：

   • 劳动行政部门有权责令用人单位限期改正其不签劳动合同的违法行为。这是行政机关对用人单位的一种督促和警示。

2. 罚款标准：

   • 对于超过一个月不满一年未签订合同的，若用人单位经责令后仍不改正，可依据《劳动保障监察条例》等相关规定，对用人单位处以每人500元以上1000元以下的罚款。这是针对用人单位拒不改正违法行为的直接经济处罚。
   • 对于满一年未签订合同的，若用人单位拒不改正，将处以2000元以上2万元以下的罚款。这一罚款标准更高，旨在严惩长期违反劳动法规的用人单位。

三、劳动者权益保障

• 劳动者在面临用人单位未签订劳动合同的情况下，可依法通过协商、申请劳动仲裁或向人民法院提起诉讼等方式，要求用人单位支付未签订合同期间的双倍工资、补缴社会保险等，以维护自身的合法劳动权益。这是劳动者依法维权的重要途径。

综上所述，用人单位未与劳动者签订书面劳动合同将面临严重的法律后果，包括支付双倍工资、行政处罚以及劳动者可能采取的法律维权措施。因此，用人单位应高度重视劳动合同的签订与管理，确保与劳动者建立明确的法律关系，避免不必要的法律纠纷和经济损失。同时，劳动者也应了解自己的合法权益，并在必要时依法维权。