酒驾电动车撞行人赔偿和解以后，交警仍然会处理。具体分析如下：

1. 交通事故处理的法定程序：

   • 交通事故发生后，交警部门有责任对事故进行现场勘查、调查取证，并根据事故情况作出事故责任认定。
   • 即使事故双方已经达成赔偿和解，交警部门仍然需要按照法定程序对事故进行处理，包括事故责任的认定、事故现场的清理、事故报告的出具等。

2. 酒驾的严重性与法律后果：

   • 酒驾是严重的交通违法行为，不仅危及道路交通安全，还可能构成危险驾驶罪。
   • 对于酒驾行为，交警部门会依法进行严厉处罚，包括吊销驾驶证、罚款、拘留等，甚至可能追究刑事责任。

3. 和解与交警处理的关系：

   • 和解是事故双方就赔偿问题达成的协议，它主要解决的是民事赔偿责任问题。
   • 交警部门的处理则侧重于对事故本身的调查和处理，包括事故责任的划分、违法行为的处罚等。
   • 因此，和解并不影响交警部门对事故的处理和酒驾行为的处罚。

综上所述，酒驾电动车撞行人赔偿和解以后，交警仍然会按照法定程序对事故进行处理，并对酒驾行为进行依法处罚。如果你对此类交通事故处理有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。