关于您提出的“实际签订支付时间和合同签订付款时间不符”的问题，这确实是一个在合同纠纷中常见且值得深入探讨的问题。以下是我根据您的询问，结合专业知识和相关法律规定，给出的详细解答：
结论前置
实际签订支付时间与合同签订付款时间不符，通常不必然导致合同无效，但可能会影响合同的责任认定和履行期限的计算。具体后果需根据实际情况，结合相关证据和法律规定来判断。
详细分析
合同签订日期与实际履行日期的关系：
- 若签订日期晚于实际履行日期，根据《民法典》的相关规定，当事人一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同即成立。此时，实际履行日期往往被视为合同生效和双方权利义务的起始点。只要合同内容合法且双方已实际履行，一般不影响合同的效力。
- 若签订日期早于实际履行日期，合同自双方签字或盖章时成立。在双方无争议且按合同履行的情况下，签订日期不影响合同效力。然而，若有争议，则需结合交付凭证、聊天记录等其他证据来确定真实的交易时间和合同生效情况。
法律后果与风险：
- 签订日期与实际不符可能引发合同生效时间、履行期限计算等方面的争议。这可能导致双方在合同履行过程中产生纠纷，甚至影响合同的正常履行。
- 在涉及诉讼时效时，若合同日期与实际日期不符，可能导致诉讼时效的起算点难以确定，进而影响当事人主张权利的时间。
- 税务申报方面，合同日期可能影响纳税义务发生时间，日期不符可能引发税务风险。
建议与措施：
- 为避免此类问题带来的风险，签订合同时应确保签订日期与实际日期一致。若已出现不符情况，双方可签订补充协议明确实际履行时间和生效时间。
- 在合同履行过程中，双方应保留好相关证据，如交付凭证、聊天记录等，以便在发生争议时能够证明真实的交易时间和合同生效情况。
- 如遇合同日期与实际日期不符导致的纠纷，建议及时咨询专业律师，以便根据具体情况提供针对性的法律建议和解决方案。
综上所述，实际签订支付时间与合同签订付款时间不符是一个需要谨慎处理的问题。在处理此类问题时，应充分考虑合同的实际情况、相关证据以及法律规定，以确保合同的合法性和有效性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。