关于“对变更后劳动合同未签字是否有效”的问题，我给出的结论是：一般情况下，变更后的劳动合同未经劳动者签字是不产生法律效力的。以下是对这一结论的详细解释：

1. 劳动合同变更的原则：

   • 劳动合同的变更通常需用人单位与劳动者协商一致，并采用书面形式。
   • 变更后的劳动合同文本应由用人单位和劳动者各执一份。

2. 未签字的影响：

   • 如果变更劳动合同未经劳动者签字确认，通常意味着双方未就该变更达成合意。
   • 从法律角度看，有效的劳动合同变更需满足法定程序，包括双方充分沟通、协商，就变更事项达成一致意见后，以书面形式呈现，并双方签字或盖章确认。

3. 特殊情况：

   • 尽管一般情况下未签字不产生法律效力，但也存在特殊情况。例如，如果变更劳动合同是基于法定情形（如因客观情况发生重大变化导致劳动合同无法履行等），且用人单位依法进行了变更程序，变更内容合理并已向员工充分说明，那么即便员工不签字，变更也可能对双方产生约束力。
   • 另外，如果员工虽未签字，但已实际按照变更后的劳动合同履行了相应义务，可视为其以实际行动对变更内容的认可，此时变更也具有效力。

4. 建议：

   • 为避免后续纠纷，用人单位应尽量与员工就劳动合同变更事宜进行充分沟通协商，并争取员工签字确认，以确保变更程序的完善和合法合规。

综上所述，变更后的劳动合同未经劳动者签字，在一般情况下是不产生法律效力的。但特殊情况下，如基于法定情形的变更或员工以实际行动认可变更内容，变更可能具有效力。因此，在处理劳动合同变更问题时，应综合考虑具体情况并遵循相关法律法规的规定。