在美团上订外卖属于合同行为。

从法律角度来看，合同是当事人之间设立、变更、终止民事法律关系的协议。在美团上订外卖的过程中，用户通过美团平台向商家发出订餐请求，商家接受该请求并提供相应的餐品和服务，用户则支付相应的价款。这一系列行为构成了双方意思表示一致，并形成了明确的权利义务关系，因此符合合同的基本特征。

具体来说：

1. 合同主体：用户作为消费者，商家作为服务提供者，双方都是具有完全民事行为能力的主体。
2. 合同内容：订餐请求中包含了餐品的名称、数量、价格、配送方式等具体条款，这些条款构成了合同的主要内容。
3. 合同成立：当用户发出订餐请求，商家接受并确认该请求时，合同即告成立。此时，双方均受合同约束，应履行各自的义务。
4. 合同履行：商家按照约定提供餐品和服务，用户支付价款，即完成了合同的履行。

综上所述，在美团上订外卖属于合同行为，双方应遵守合同约定，履行各自的义务。如有任何合同纠纷或疑问，可直接向我咨询，我将为你提供专业的法律帮助。